Golden Carica

Buah yang satu ini memang unik dan sangat spesial. Biasanya orang mengkonsumsinya sudah dalam bentuk olahan berupa manisan buah ( Carica in light syrup), dodol maupun syrup buah carica. Spesial karena setiap orang akan menyukai rasanya dan orang akan terkejut ketika mengetahui bahwa buah aslinya mirip seperti buah pepaya. Pepaya rasanya senikmat ini?? Ya, pepaya... namun banyak perbedaan dibandingkan pepaya. Lebih detilnya bisa baca blog yang saya posting sebelumnya. Carica ini ternyata memiliki kandungan vitamin C  berkisar antara 25-30 mg/100 g buah yang sudah diolah dan vitamin A berkisar 300-500 µg/100gr . Didalamnya juga terdapat vitamin E. Bahkan ada suatu penelitian yang mengungkapkan bahwa kadar vitamin C pada buah yang matang bahkan mencapai 89%. Dilihat dari kandungannya ternyata kandungan zat anti oxidant nya cukup tinggi sedangkan kebutuhan harian vitamin C untuk orang normal dewasa kurang lebih 80 mg/hari. Kita tahu bahwa anti oxidant vitamin A, ...